Souhaitez-vous faire fermenter Kombucha vous-même à la maison ?

Vous n'avez besoin que de 5 ingrédients simples pour le faire. Ces ingrédients peuvent être variés et interchangés selon vos goûts et vos préférences personnelles. En gros, nous vous recommandons de n'utiliser que des ingrédients bio pour votre Kombucha et de ne pas nourrir inutilement votre Scoby avec d'éventuels polluants.

Pour faire du kombucha, il vous faut:

• 1 grand bocal en verre avec une large ouverture (volume d'environ 1 à 2 litres) - bien rincé avec par exemple du vinaigre et sans liquide vaisselle !
• 1 Scoby"Champignon Kombucha"
• Thé – par exemple thé vert, thé noir, thé blanc (sans arômes/additifs artificiels)
• sucre de canne
• Eau – de préférence filtrée
• Liquide de démarrage ou kombucha fini très acide avec un goût neutre comme liquide de démarrage
• 1 drap propre respirant

Où puis-je obtenir un Scoby ?

Vous pouvez facilement acheter votre Scoby - Culture symbiotique de bactéries et de levures - en ligne ou si vous avez la chance qu'un autre amateur de Kombucha vous offre un thé aux champignons. Normalement, le liquide de démarrage est fourni avec la plupart des fournisseurs.

Danke für's Lesen!

Merci pour la lecture! Vous pouvez trouver plus de mes articles de A, comme les cocktails Kombucha sans alcool, à Z, comme le citron- Ingwer Kombucha, sur notre blog KOMBUCHERY. Apprenons-en plus sur le kombucha ensemble !
Merle par Kombuchery