Eine Flasche zwei Einmachgläser zwei Trinkgläser mit Kombucha auf Tisch

Ingrédients de Kombucha brièvement expliqués - qu'est-ce qu'il y a dedans ?

D'innombrables nutriments sains peuvent être produits dans le kombucha pendant la fermentation

Alors tu sais lesquels acides, vitamines et enzymes Dans cet article, nous avons examiné de plus près Kombucha et ce qu'il peut faire.

Acides sains

acides aminés

En plus de l'eau, le corps humain se compose en grande partie d'acides aminés, les plus petits éléments constitutifs des protéines. Ceux-ci sont très important pour la formation de nouvelles protéines vitales et jouent également dans la transmission de l'excitation entre les cellules nerveuses, ainsi que dans la métabolisme un rôle de soutien.

acide succinique

Le soi-disant acide succinique est souvent utilisé comme substance supplémentaire qui a un effet positif sur l'organisme humain. Elle sert de antioxydant , favoriserait la récupération du système nerveux et ralentirait le vieillissement des cellules humaines. Il décompose également l'acétaldéhyde, un sous-produit toxique du métabolisme de l'alcool et peut soulager les symptômes désagréables de la gueule de bois.

acide butyrique

Cet acide est créé par la dégradation du glucose et de diverses souches de bactéries contenues dans le kombucha, qui peuvent également être trouvées dans le gros intestin humain. Elle conduit à la formation de cellules intestinales saines et l'inflammation est inhibée être capable.

acide acétique

L'acide acétique produit lors de la fermentation du kombucha rend presque impossible la contamination du thé par des microbes non kombucha (micro-organismes). Il a un fort effet antibactérien. Il peut également abaisser le taux de sucre dans le sang car il participe à la dégradation du sucre et de l'amidon.

acide gluconique

Lorsque le glucose est décomposé, l'acide gluconique est un sous-produit de la bactérie Gluconobacter. Cette bactérie est présente aussi bien dans nos intestins que dans le kombucha.

acide glucarique

L'acide glucarique est naturellement présent dans les légumineuses, les fruits et les légumes. Elle peut Accélérer la désintoxication du corps et débarrasser le foie des agents cancérigènes, des excès d'hormones et d'autres toxines.

 

enzymes

Les enzymes sont des protéines composées d'acides aminés et utilisées dans le corps humain comme Catalyseurs pour procédés chimiques travaux. Ils soutiennent la digestion et aident le corps à absorber divers nutriments provenant des glucides, des fibres végétales, des graisses et des protéines.

 

catéchines et autres polyphénols

Ces antioxydants sont particulièrement concentrés dans les feuilles des plantes aider le corps à prévenir l'oxydation . Vous pouvez aussi aider à réduire la graisse corporelle .

 

vitamines

Vitamines B

Le groupe des vitamines B est énorme et affecte de nombreux systèmes corporels différents. Ils sont tous solubles dans l'eau et sont donc difficiles à surdoser. Dans les échantillons de Kombucha recherchés, les éléments suivants Vitamines B avant de:

Vitamine B1

également appelée thiamine. Le corps en a besoin pour métaboliser les nutriments de notre alimentation et en énergie convertir La vitamine B1 soutient également différents fonctions nerveuses .

Vitamine B2

également appelée riboflavine, est utilisée avec succès dans le traitement de l'anémie et des migraines, entre autres. De plus, la vitamine B2 est importante pour le Répartition des graisses, des protéines et des glucides .

Vitamine B3

également appelée niacine, peut réduire considérablement les facteurs de risque d'une crise cardiaque. Aussi, il aide à régulation des hormones .

Vitamine B5

également appelé acide pantothénique, aide à la fois bon et mauvais réguler le cholestérol . On lui attribue ainsi un effet préventif sur les problèmes cardiaques.

Vitamine B12

également appelée cobalamine, maintient les cellules du sang et du système nerveux. Cette vitamine peut surtout contre l'épuisement et l'anémie travaux.

vitamine C

La vitamine C (acide ascorbique) ne peut pas être produite naturellement dans le corps humain. C'est pour eux Production de collagène et construction du tissu conjonctif responsable. Il arrête également les radicaux libres agressifs qui peuvent avoir un impact négatif sur le corps. Il favorise également la formation de certaines substances messagères et hormones favorise l'absorption du fer dans l'intestin .

 

Bactéries lactiques vivantes

L'accumulation de micro-organismes vivants peut avoir un effet particulièrement bénéfique sur la santé de l'organisme humain. Les intestins en particulier peuvent bénéficier de bactéries lactiques vivantes. Ils soutiennent activement le maintien et le développement de la flore intestinale et renforcent en même temps le système immunitaire.

KOMBUCHERY Blog Autor Merle 

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Merle par Kombuchery

Hinweis: Dieser Artikel ist ausschließlich für Informationszwecke bestimmt und nicht als professionelle Analyse, Beratung oder medizinische Auskunft zu verstehen, sondern enthält die persönliche Meinung des Autors, basierend auf recherchierter Fachliteratur und eigener Erfahrung zum Thema.

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