Grüne Smoothies mit Kombucha

Smoothies verts au kombucha

Kombucha favorise votre bien-être. Dans déjà quelquesdes articles nous avons expliqué comment les ingrédients de la boisson au thé fermenté peuvent être bénéfiques pour votre santé intestinale, votrebeauté et le vôtrel'equilibre acide-base peut être solidaire. Mélangé à d'autres ingrédients précieux, je vous propose quelques recettes de smoothies verts pour encore plus de vitalité.

Les smoothies, désormais sur toutes les lèvres, peuvent être le petit-déjeuner parfait, la collation optimale ou un déjeuner rapide, une délicieuse gâterie à tout moment de la journée ou simplement un plus de micronutriments à vos repas habituels..

Ce qui rend le smoothie vert si spécial?

L'essence et la chose la plus importante dans le smoothie vert sont les feuilles vertes. Les plantes vertes contiennent tous les minéraux, vitamines et acides aminés essentiels, nous devons être en bonne santé. Il y a beaucoup à penser que les plantes vertes ont toujours été un aliment de base de la vie humaine.

Notre alimentation a beaucoup changé au fil du temps. Le sucre raffiné, la farine blanche, les graisses hydrogénées et de nombreux autres aliments hautement transformés évincent les produits nutritifs et naturels. Avec un smoothie, vous avez au moins la possibilité d'obtenir tous les nutriments nécessaires sous une forme simple et pour soutenir votre système immunitaire au quotidien.

 

Hand haelt gruene Kraeuter

 

C'est ce qu'il y a dans le smoothie vert

Vitamines essentielles

Les vitamines ne développent leur pleine puissance qu'en combinaison avec d'autres substances vitales. Un smoothie peut les rassembler et les rendre biodisponibles pour votre corps.

Plus de minéraux que vous ne le pensez

Les feuilles vertes sont le trésor de minéraux de la plante. Obtenez votre dose de calcium et de magnésium pour des os sains et des dents moelleuses avec des smoothies verts quotidiens.

Oligo-éléments précieux

Par exemple, le fer pour la formation du sang, le zinc pour la bonne humeur, le phosphore pour les os et le sélénium pour un système nerveux stable.

Acides aminés de haute qualité

Non seulement les végétaliens, mais nous tous, et en particulier les athlètes, bénéficions des protéines végétales de haute qualité.

Des antioxydants qui vous gardent jeune et en bonne santé

Il y a beaucoup de ces substances dans les feuilles, les fruits et les noyaux de fruits, qui rendent les radicaux libres d'oxygène inoffensifs et vous gardent ainsi jeune et en forme.

La mystérieuse superstar chlorophylle

L'or vert présent dans toutes les feuilles, en particulier dans les herbes sauvages telles que les orties, les gouttelettes, le pissenlit et les marguerites, protège efficacement le corps et le détoxifie même.

Fibre saine

Surtout avec la chlorophylle dans le smoothie, ils nettoient les intestins, soutiennent la digestion et contribuent efficacement à la détoxification. Meilleure base pour que les cultures vivantes saines du kombucha s'installent dans vos intestins.

racines vertes

Le terme smoothie vert a été inventé en 2004 par la nutritionniste Victoria Boutenko. L'idée de base derrière le concept de santé du verre : vous n'avez pas besoin de changer fondamentalement votre alimentation. Mangez comme avant. Commencez simplement à boire des smoothies verts plus souvent.n.

 

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Rester simple

Essayez-le et approchez-vous lentement de vos ingrédients préférés. Assurez-vous que vous l'aimez, que vous pouvez bien digérer votre smoothie et que vous vous sentez bien après. Si vous avez envie d'autres ingrédients et que vous en avez marre de quelque chose, remplacez-les. Ceci est également important pour ne pas ingérer trop de substances protectrices présentes dans une plante (saines pour l'homme en petites quantités).

Le smoothie de base devrait idéalement toujours contenir les ingrédients suivants, de préférence tous bio ::

  • Fruits, par exemple pomme, banane, poire, mangue, baies
  • 1 tranche de citron ou de lime
  • Ingwer
  • Feuilles vertes ou légumes verts, par exemple épinards en feuilles, laitue, chou frisé, céleri, ortie
  • Liquide, par exemple eau du robinet filtrée, eau minérale, kombucha, jus fraîchement pressé

Suppléments possibles : Algues, comme la chlorella, les noix et les épices, comme les graines de chanvre ou le beurre de noix, le curcuma, la cannelle, les fleurs sauvages ou les aiguilles/feuilles d'arbres et d'arbustes.ici vous trouverez une liste d'ingrédients qui conviennent très bien aux smoothies.

Pointe: N'hésitez pas à utiliser des fruits congelés ou des légumes-feuilles, comme des pousses d'épinards congelées. Ceux-ci peuvent être conservés pendant une longue période et contiennent encore la plupart des micronutriments lorsqu'ils sont congelés.

 

Smoothies au kombucha vert 3 recettese

Drei Glaeser mit Smoothies

 

Botte Basic Verte

Ingrédients pour environ 1 litre

  • 1 banane mûre
  • 1 à 2 pommes selon la grosseur
  • 2 poignées de feuilles d'épinards
  • 1 tranche de citron d'environ 2 cm d'épaisseur, laisser les noyaux dedans
  • Ingwer au goût
  • Menthe au goût
  • 1/2 litre de kombucha,fait maison ouKombucha d' Original

Comment faire

  1. Peler la banane, la casser grossièrement en morceaux.
  2. Retirer le pédoncule de la pomme. Des noyaux et des enveloppes sont également utilisés. Couper la pomme en morceaux.
  3. Coupez le zeste des tranches de citron. Vous pouvez en ajouter un peu au smoothie pour le parfumer.Pointe: Laissez la peau blanche autour du citron. Il contient des substances végétales secondaires bénéfiques pour la santé.
  4. Mettre tous les ingrédients dans le blender
  5. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient le plus finement mélangés possible.
  6. Versez dans un joli verre, décorez au besoin et dégustez votre smoothie.

Pointe: Assurez-vous que le smoothie ne chauffe pas trop en mélangeant trop longtemps.

 Vier Heidelbeeren Glas mit rosa Smoothie Heidelbeeren und Bluete

 

Booch aux baies

Recette de smoothie aux baies avec des fleurs

Ingrédients pour environ 0,5 litre

  • 1 à 2 poignées de fleurs comestibles, par exemple marguerites, pissenlits, pensées, lamier, myosotis, fleur de coucou, roses sauvages
  • 2 bananes
  • 200 à 300 g de baies fraîches framboises, fraises, myrtilles
  • 1 pincée de vanille moulue
  • 200 à 300mlJohannisbeere kombucha, en fonction du crémeux que vous aimez votre smoothie

Comment faire

  1. Nettoyer les ingrédients, si nécessaire peler ou retirer la pulpe
  2. Couper à la taille du mélangeur.
  3. Placer le tout dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  4. Profitez du cœur.

 

Botte de la brise de miel

Smoothie melon miel à la mélisse

Ingrédients pour environ 650 ml

Comment faire

  1. Nettoyez les ingrédients et coupez-les à la taille adaptée au mélangeur.
  2. Coupez l'avocat en deux, épépinez-le et prélevez la chair.
  3. Mettre le tout dans le mélangeur et réduire en purée fine.
  4. Savourez votre smoothie au melon miel.

Pointe: Selon le modèle de mélangeur, je recommande de verser au préalable le kombucha dans un verre et d'agiter le dioxyde de carbone afin qu'aucune pression inutile ne s'accumule dans l'appareil lors du mélange.

 

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FAQ

De quel blender ai-je besoin pour un smoothie vert?

Le mieux est de s'y faire conseiller. Les marques recommandées sont : Vitamix, Nutribullet, Bianco di Puro, Wartmann Mixer

Achetez un smoothie ou faites-le vous-même?

Les smoothies prêts à l'emploi sont :

  • très chaud et donc moins nutritif que les smoothies fraises
  • pas de nourriture crue (alcaline)
  • sont fabriqués à partir d'ingrédients transformés et non de fruits entiersen
  • Ils sont assez chers, mais ça vaut le coup de les fabriquer soi-même
  • ne sont pas frais
  • peut contenir des additifs tels que du sucre, des arômes ou des colorantsen
  • se composent souvent principalement d'ingrédients bon marchéen
  • sont souvent remplis de bouteilles en plastique nocives pour la santé et restent longtemps dans les rayons des supermarchés-Regal
  • ne permettent aucun contrôle sur la qualité et l'origine des ingrédientsn
  • ne peut pas suivre le goût des smoothies fraîchement préparéslten

Conclusion: Mieux vaut faire son propre smoothie que d'acheter un smoothie ! Il a meilleur goût et est définitivement plus sain.

Ce qui n'appartient PAS au Green Smoothie?

Pour que le smoothie vert reste un repas basique et facilement digestible, je déconseille d'ajouter les ingrédients suivants ::
  • fruits non mûrs – non seulement ils sont mauvais pour le corps, mais ils peuvent vraiment gâcher le goût du smoothie.
  • Additifs ou succédanés du sucrefe , sous n'importe quelle forme comme le miel, les jus épais, le sirop d'érable. Si votre smoothie vert n'est pas assez sucré pour vous, utilisez simplement des fruits bien mûrs comme des bananes brunes, des mangues sucrées ou des dattes Medjool..
  • Les produits laitierse , comme le yaourt, le fromage blanc ou le lait. Ceux-ci altèrent l'effet de base du smoothie et le rendent difficile à digérer. Il en va de même pour les jus et laits végétaux :ilch:
  • jus de fruits – Les jus de fruits et de légumes disponibles dans le commerce sont chauffés à haute température pour permettre de longues durées de stockage. Jus, comme le jus de pomme, le jus de tomate, le jus d'orange, le jus de légumes et le jus multivitaminé.tamin­saft.
  • Lait végétal / lait veganh , comme le lait de riz, le lait de soja, le lait d'avoine et le lait d'amande, etc.c.
  • huiles, noix ou graines pourrait rendre la digestibilité facile plus difficile et altérer l'effet alcalin. Exception : si vous avez envie d'une variété de smoothie, vous pouvez préparer le smoothie dans un bol et le garnir de fruits finement hachés, de granola, de baies, d'herbes et de superaliments tels que les graines de chia ou de chanvre.nfsamen. 

Sources:

  • votre-nutrition.de Ulrike Eder
  • Un livre: Smoothies verts Le mini-repas sain du mélangeurr ,
    docteur Méd Christian Guth / Burkhard Hickisch, GU
  • gruenesmoothies.de

Bonne cuisine et bonne santé !

Merci pour la lecture!
A Kombuchery , plus personne n'a soif de savoir ! Vous pouvez trouver d'autres articles passionnants dans notre Blog ou écrivez-nous ce que vous avez toujours voulu savoir en Poster ou environ WhatsApp. Je vais commencer les recherches tout de suite, découvrir tout pour vous et faire briller mon clavier ;)
Elfie de Kombuchery 

Hinweis: Dieser Artikel ist ausschließlich für Informationszwecke bestimmt und nicht als professionelle Analyse, Beratung oder medizinische Auskunft zu verstehen, sondern enthält die persönliche Meinung des Autors, basierend auf recherchierter Fachliteratur und eigener Erfahrung zum Thema.

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